7月26日（火）曇り
天気は曇り空、ちょっと気温も低めで外出にはちょうど良い日和でした。
今日は2ヶ月ぶりのまごころ食事会を楽しみに19名の方がいらっしゃいました。
献立は
・炊飯器で簡単チキンライス
・サラダ
・オニオンスープ
・わらびもち
色鮮やかで食欲をそそるメニューです。
チキンライスはチキンはソテーして付け合せに、ライスは野菜をきざんでお米、調味料を一緒に炊飯器で炊き込むので、手間いらずです。
オニオンスープはたっぷりの玉ねぎを炒めてコンソメ、塩、胡椒で味付けです。炒めるのに時間をかけますが、じっくり炒めて玉ねぎの甘みを引き出すと美味しいスープの出来上がりです。
わらび餅もわらび粉から作ります。どれもが手作りで手間を掛けたお料理です。
皆さん、おしゃべりをしながら、食後もゆっくりとひろばで過ごしていました。
暑い日はひろばに涼みにいらしてくださいね。
次回のまごころ食事会は9月27日（火）です。お楽しみに！
